肉制品论文专题|肉制品原创论文专题-原创论文
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- 试论肉制品加工品质控制关键技术
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- 应用栅栏技术对羊肉制品货架期进行质量控制的措施分析
- 校企合作视角下《肉制品加工学》实践教学创新课程体系构建
- 肉制品加工防腐保鲜技术分析
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- 肉制品新型滚揉技术应用研究进展
- 肌红蛋白在加工贮藏过程中结构与功能特性的变化及其对肉制品色泽的影响研究进展
- 植物多酚抑制热加工肉制品中杂环胺形成机制研究进展
- 乳酸菌对发酵肉制品抑菌作用及风味特征的影响研究进展
- 天然酚类化合物的抑菌作用及在肉与肉制品中的应用研究进展
- 油炸肉制品风味的研究进展
- 校企合作共建《肉制品加工学》实践教学创新课程体系探究——以延边食品科学与工程专业为例
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- 鲜辣休闲禽肉制品加工工艺及工艺条件下三磷酸腺苷降解规律研究
- 应用化学测得肉制品中的亚硝酸盐含量
- 肉制品加工及贮存过程中亚硝酸盐含量变化与安全性分析
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- 测得肉制品中的亚硝酸盐含量
- 肉及肉制品的检验研究
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